冷凍庫（kù）

冷凍（dòng）庫

冷凍（dòng）庫（kù）主要用於家禽、食品、肉類、血庫中（zhōng）心、水產、肉食品加工廠、奶製品廠（chǎng）、冷飲廠、冰（bīng）淇淋廠、製藥廠、防疫站（zhàn）、藥品、藥材、醫藥用品、化工原（yuán）料等物品（pǐn）的冷凍冷藏。冷凍庫的庫內溫度一般為-5℃～-18℃，一般冷（lěng）凍庫是不定期的將食品放入（rù）凍庫，經過凍庫製冷設備製冷降溫，庫內（nèi）的溫度降到（dào）-18℃，冷凍庫取貨（huò）出貨（huò）是不定期、不定時的（de），對（duì）製冷時間沒有具體要求，主要防止（zhǐ）食（shí）物的腐敗變（biàn）質。